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红薯怎么吃对身体最好?红薯减肥食谱怎么做?[图]

2019-12-04 15:27:47来源:励志吧0次阅读

对于红薯大家都很熟悉,而且不少人都非常喜欢吃,尤其是烤红薯相信没有什么人会拒绝。红薯虽然营养价值上不一定有其他食物高,不过合理食用对于身体健康将有不少益处,据说还有减肥作用。那么红薯怎么吃对身体最好?红薯减肥食谱怎么做?

1、红薯减肥食谱

红薯是一种理想的减肥食品。红薯只有相同数量的大米热量的1/3,而且还富含纤维素和果胶,具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。饮食宜忌:红薯含有气化酶,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象,但只要一次别吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。食用凉的红薯也可致上腹部不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒,不可食用。

红薯怎么吃对身体最好:

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐时吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4小时左右进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前有效被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯粥

材料:新鲜红薯250克,大米100克。

烹调步骤:将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。

麦仁红薯汤

材料:新鲜红薯250克,麦仁100克。

烹调步骤:一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些;将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

红薯芝麻浓汤

材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、

盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

烹调步骤:把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;

咸味红薯饭

材料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

烹调步骤:红薯洗净、切成块状,沥干水份;在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。

总之,适量的吃红薯是可以减肥的,还能通便和抗癌抗衰老。现代家庭的餐桌上应该多出现红薯的身影。为了健康,请合理分布饮食摄入,减少米饭等主食的摄入,尝试吃些红薯。

2、红薯怎么吃减肥

1.控制食量

红薯虽好,但也不能多吃。再好的东西,吃多了也会产生不好的影响。红薯含一氧化酶,种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。其次,红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。

2.与其他食物搭配着吃

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。

3.用红薯代替部分主食

红薯饱腹感强,可以作为主食食用。但是不能用它来完全取代米饭等主食。可以用红薯和大米做成红薯饭吃,也可以在吃红薯同时吃米饭,但要减少米饭的食量。

3、吃红薯要注意

第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃。

第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

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