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不可不知的几大香槟品牌_a

2020-01-16 16:55:36来源:励志吧0次阅读

不可不知的几大香槟品牌推荐到首页 □金石 《酒世界》2007年第03期1/2页12

香槟―最欢乐的酒。在所有的酒中,香槟是唯一能让女性在饮后还能保持风姿绰约的酒。因此,香槟得到了所有享受快乐的男女共同的选择。举起了香槟,就等于举起了快乐。那金色澄澈的液体,蕴藏着欢乐和浪漫,还有一份无法抗拒的诱惑。

1.酩悦(法)

MoetChandon

举世闻名的酩悦香槟一直将香槟的独特气质和时尚紧密结合在一起。在香槟界,酩悦是名副其实的香槟巨人,最具知名度。历史悠久的酩悦由Moet家族创立于1743年。1832年,Moet和Chandon家族通婚而改为现名至今。以Domperignon命名的酩悦香槟王,选用了最上乘的葡萄酿造,蕴藏长达6~8年之久,其色泽透彻,香气馥郁,是香槟中的至尊,几乎是顶级香槟的代名词。酩悦目前仍是一些欧洲王室香槟酒的主要供货商。

2.克鲁格(法)

Krug

克鲁格创立于1843年,是一位来自德国的移民JohannJosephKrug所创。克鲁格的特色是用小橡木桶进行发酵,卓著的风味成为香槟界的翘楚。克鲁格最广为人知的是用顶级原酒调和的KrugCrandeCuvee,它的第一道口感力道强劲,后来口感绵密精致,尤其是气泡纤密优雅,对比十分强烈,因此,让人难以忘记。

3.凯歌(法)

VeuveCkicquotPonsardin

凯歌是香槟里的传奇,其创始人是欧洲第一位走出家庭勇于开创事业的凯歌夫人,她的勇气和智慧奠定了凯歌在香槟界的传奇地位。凯歌夫人19世纪继承了创立于1772年的深受皇室贵族和名人喜爱的百年品牌VeuveCkicquotPonsardin,并发明了摇瓶和除渣技术,使香槟从此清澈晶莹,毫无杂质,对香槟的酿造起到了非常重大的作用。值得一提的是,凯歌最高等级的贵妇香槟(LaGrandeDame)是1972年为了表达对凯歌夫人的敬意而特别推出的,不仅口感更有曲线变化,酒质圆醇,果香成熟,余味更是深远悠长。

4.查尔斯・海德西克(法)

CharlesHeidsieck

查尔斯・海德西克香槟的酒香味可以分为三个层次:花香:来自卡当尼葡萄的香味;果香:来自皮诺和末尼葡萄的香味;土香:由上述三种葡萄带来的白垩土的清香。这三种不同的香味经过恰到好处的混合,形成哈雪香槟独特的酒香。

5.泰廷爵(法)

Taittinger

由于坚持只采用第一次压榨的葡萄汁酿造香槟,因而向来以新鲜芳香的口感与优美持久的气泡广受欢迎。当年查尔斯王子和黛安娜王妃的婚礼,选用的就是泰廷爵的香槟。泰廷爵自1978年推出收藏系列以来,大受欢迎,很多人都舍不得打开饮用,只是觅得一两瓶用来收藏。从1983年起泰廷爵开始推出请知名艺术家彩绘瓶身的“彩绘珍藏香槟”以来,便成为全球爱好者们竞相收藏的名品。

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